Es una técnica de separación de sustancias que permite separar los distintos componentes de una mezcla. Esta técnica se basa fundamental en los puntos de ebullición de cada uno de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz sera la separación de sus componentes se obtendrán con un mayor grado de pureza.
La técnica consiste en calentar la mezcla hasta que está entra en ebullición. A medida que la mezcla se calienta, la temperatura aumenta hasta que alcanza la temperatura de la sustancia con punto de ebullición más bajo mientras que los otros componentes de la mezcla permanecen en su estado original.
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